海带别单吃,做成排骨汤孕妇食用补碘效果更佳
海带作为一种非常常见的食物,不少孕妇都爱吃,但网上却有人说:海带属寒性,孕期食用对身体有影响,专家表示:孕妇吃海带好处有很多,但是单独吃效果没有那么好,建议和其他食材搭配在一起食用更佳。
寒性食物孕妇不宜多吃
回答:怀孕后是可以吃海带的,其富含丰富的碘元素,对胎儿和女性自身有诸多好处。
除了碘元素,海带富有蛋白质、脂肪、碳水化物以及大量的矿物质,孕期食用可以提供大量的营养,促进胎宝宝的生长发育,此外其丰富的铁元素可有效预防孕期贫血治疗缺铁性贫血症状。
孕期补铁可预防贫血
1、降脂降压:海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压,其食物纤维能清除附着在血管壁上的胆固醇调顺肠胃,降低人体脂肪浓度;
2、预防心脑血管病:海带中的大量不饱和脂肪酸EPA,能够使血液的黏度降低,减少孕期血管硬化的风险,因此常吃海带可有效预防心血管疾病;
3、美容护发:对于孕期爱美的女性可以食用海带来美容养颜,将其熬成汤汁泡澡,能有效是皮肤清爽细滑、光洁亮丽。
孕妇在吃的时候需要按照正确的食用方法,并且不能过量,吃完海带后千万不要马上喝茶、吃水果,主要是因为会影响人体对铁元素的吸收,另外也要注意不可把海带当主食吃,摄入过多的砷可引起中毒现象。
海带什么时候吃都可以,没有特别严格的规定,在孕早期食用对胎儿生长发育有非常大的好处,食用前用水漂洗干净,最好事先侵泡24小时,这样可以降低砷的含量,符合食品卫生标准。
虽然孕期都可食用,但海带是凉血降血压藻类食物,所以做好不要在冬天吃,一般夏季和秋季食用比较好,并且晚上也不宜食用,比较难消化,会增加肠胃道负担。
海带不建议单独食用,口感不佳补碘效果也没有那么好,比较常规的做法是用海带炖排骨,孕妇吃了效果更好,下面网较大家具体的制作方法。
炖汤时可以不用再额外放盐
材料:排骨、干海带、葱、姜、香菜以及各种调味料。
第一步:将排骨切块洗净用沸水焯一下去掉血沫;
第二步:海带用温水泡软切成片或者选用厚实海带切段打结;
第三步:葱、姜洗干净切好,锅中放水,下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片;
第四步:快要炖熟的时候放入调料,带排骨肉烂脱骨,再撒上香菜、香油即可。
海带的营养价值丰富,比如维生素、钾、钠、镁等矿物质,孕期食用对身体有好处,下面为大家罗列了100g海带的营养成分表,可以参考一下。
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